Terça, 22 Setembro 2020 20:55

Consumos alimentares em cenários urbanos: múltiplos olhares

“Consumos alimentares em cenários urbanos: múltiplos olhares”, é uma obra organizada por Daniela Menezes Neiva Barcellos, Fausto Amaro, Ricardo Ferreira Freitas (coordenador do Lacon/UERJ) e Shirley Donizete Prado (coordenadora do Nectar/UERJ), publicada e lançada pelas editoras EdUERJ e GRAMMA.

Integram a coletânea pesquisadores brasileiros, estudiosos da Espanha, do México e da Argentina.

A co-edição é proveniente da parceria entre o Laboratório de Comunicação, Cidade e Consumo (Lacon) e a Rede Ibero-americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS).

O livro aborda diferentes temáticas relacionadas aos consumos alimentares em cenários urbanos, como a produção de refeições e os diferentes modos de comer; os influenciadores digitais, corpos e comidas; as narrativas midiáticas e a ética na contemporaneidade; e racionalidade nutricional diante da noção de existencialidade da comida.

Para assistir a Live do Lançamento, acesse:
www.youtube.com

Obra indexada em SciELO Livros.
Acesso em:
books.scielo.org/id/4t94p

 

 

Additional Info

  • Autor(es): Daniela Menezes Neiva Barcellos, Fausto Amaro, Ricardo Pereira Freitas, Shirley Donizete Prado
  • Ano: 2020
  • no. págs: 468